**地控制經(jīng)營成本需設(shè)計和規(guī)劃好洗衣房

發(fā)布日期：2017-10-06瀏覽次數(shù)：238

在建造新酒店賓館或?qū)ΜF(xiàn)有設(shè)施進行改造時，有許多問題要考慮。一個常被忽視的地方就是酒店賓館里的洗衣房。由于傳統(tǒng)上不認為洗衣房能產(chǎn)生收入來源，所以，洗衣房常常被縮小并且設(shè)備配備不足，從而導(dǎo)致能源和人工費用的增加。在設(shè)計理想洗衣房時要避免這方面問題，就要記住C.L.E.E.——成本、人工節(jié)省、工作流動效率和能源節(jié)省。

C——成本有效

價格和成本之間有一個截然不同的區(qū)別。價格是你為購買某件東西所付出的，如一輛轎車，而成本則是在使用過程中如使用車輛時所花費的，如汽油、輪胎等。當(dāng)設(shè)計洗衣房時，特別是當(dāng)你把成本考慮進去的時候，價格不應(yīng)是主要的問題。

控制這些使用費用的一種方法就是使洗衣房大小和所配洗滌設(shè)備都合適。設(shè)計洗衣房時，大小確實有關(guān)系。要想確定洗衣房的大小，你需要首先估計出**洗多少臟布草。不妨根據(jù)下面的公式進行測算：

· 經(jīng)濟型酒店賓館=4.5kg×客房數(shù)

· 提供有限服務(wù)的酒店賓館(不提供飲食服務(wù))=5kg×客房數(shù)

· 提供有限服務(wù)的酒店賓館(提供飲食服務(wù))=5.4kg×客房數(shù)

· 提供完備服務(wù)的酒店賓館=6kg×客房數(shù)

· 提供高消費服務(wù)的酒店賓館=6.4kg×客房數(shù)

根據(jù)上面的數(shù)字，設(shè)計洗衣房時，每洗1公斤布草就應(yīng)分配0.1115平方米(1.2平方英尺)。0.1115平方米看起來好象有點多，但要記住的是，盡管你想通過壓縮洗衣房的面積來控制洗衣房的建造價格，但由于這樣做會使效率受到限制，所以在日后的經(jīng)營中經(jīng)營費用會增加。

在設(shè)計洗衣房時，你還需考慮洗衣房設(shè)備的大小。經(jīng)常的情況是，許多洗衣房由于門太小或通向洗衣房的走廊過道不夠大而配備了小尺寸的設(shè)備。

人工減少——為工作選擇正確的設(shè)備

恰當(dāng)?shù)脑O(shè)備配置在控制人工費用方面起著重要作用。確定恰當(dāng)?shù)脑O(shè)備配置的**個因素就是機器的大小。就象確定洗衣房的平方米一樣，選擇設(shè)備時你需要依據(jù)洗衣房每天將洗滌多少布草以及洗衣房每天運轉(zhuǎn)多少個小時。

由于洗衣房的大小會大大影響設(shè)備的選擇，所以，只要可能，就安裝兩臺差不多的機器。例如，洗衣房需要兩臺30公斤的工業(yè)洗衣機，但由于種種原因，洗衣房只能安裝一臺54公斤或一臺50公斤的工業(yè)洗衣機。這會導(dǎo)致或者由于等待把機器裝滿或者由于沒有足夠的洗衣機來完成工作而使人工費用上升。為使成本得到控制，你得在人工、洗衣房空間和產(chǎn)能之間找到一個有效的平衡。

工作流動效率——平面設(shè)計

控制人工效率時，洗衣房的平面設(shè)計扮演著重要角色。為保持一切都移動順暢，理想的洗衣房設(shè)計應(yīng)呈“U”字形，其中，首先是分揀區(qū)，然后是洗滌和烘干區(qū)，接下來是折疊區(qū)，最后是干凈布草存放區(qū)。

要避免的一個常見錯誤就是把工業(yè)洗衣機和工業(yè)烘干機交叉放置。除非每次只有一個洗衣員工照看，否則，這種布局會導(dǎo)致生產(chǎn)率下降。

找到合適的伙伴

為洗衣房進行設(shè)計、安裝以及尋找節(jié)省人工或水電氣(汽)費用的方法時，好的經(jīng)銷商會成為你可靠的伙伴。

在選擇洗衣房設(shè)備生產(chǎn)廠家之前需要了解以下幾點：在設(shè)備售出后他們能提供哪些服務(wù)?他們提供哪類服務(wù)協(xié)議?他們從事設(shè)備經(jīng)銷有多長時間了?等等。一個好的洗衣房設(shè)備生產(chǎn)廠家會在設(shè)備銷售之前以及銷售之后都會隨時聽從你的“調(diào)遣”。

選擇好洗衣房設(shè)備生產(chǎn)廠家后，你就會想盡快讓洗衣房設(shè)備生產(chǎn)廠家開始洗衣房的設(shè)計。這將有助于你減少有可能日后出現(xiàn)的許多問題帶來的費用如修理費和能源消耗等。

能源節(jié)省

我們賴以生存的地球上的資源是有限的。隨著資源變得越來越緊缺，能源費用和水費越來越高。為控制這些成本，酒店賓館都在尋找節(jié)省能源的方法。

許多酒店賓館都傾向于選擇脫水速度高或G因子高的全自動洗脫機。G因子越高，布草洗完后布草里所殘留的水分就越少。布草里所殘留的水分越少，將布草干燥所需的時間就越短，從而為洗衣設(shè)施節(jié)省大量的燃氣費用。

另一個可能導(dǎo)致能源費用上升的地方就是洗滌機械安裝不當(dāng)。為弄清恰當(dāng)安裝要求，你要與你的設(shè)備經(jīng)銷商密切配合。一個好的洗衣房設(shè)備生產(chǎn)廠家知道如何有效地建造洗衣房。

安裝工業(yè)烘干機時必須按照廠商的要求。實際安裝時人們經(jīng)常走“捷徑”，特別是在設(shè)計補充空氣時。

燃氣烘干機的天燃氣高效燃燒時需要補充新鮮的空氣。如果得不到足夠的新鮮空氣，洗衣房就會使用更多的天然氣，但熱效率并沒有增加多少。這樣所產(chǎn)生的結(jié)果就是花費更多，烘干時間更長。

安裝工業(yè)烘干機時常見的一個問題與通風(fēng)有關(guān)。兩個最常見的錯誤則與通風(fēng)管的大小相關(guān)，或者排氣管道的直徑太小，或者排氣管道太長。為每臺工業(yè)烘干機設(shè)計排氣管道的**的方法就是為每臺工業(yè)烘干機配備一個獨立的通向室外的排氣管道。另一個可選的方案就是為烘干機配備一個統(tǒng)一使用的排氣管道。這時，重要的是連接共同排氣管道時要呈45度角。如果安裝得呈90度角，空氣流動就會受到限制。廢氣排放受到限制，空氣流動就會減少，烘干時間就會加長。統(tǒng)一使用的排氣管道的交叉區(qū)域的大小也須與洗衣房設(shè)備廠家的建議一致，同時還要考慮到多臺工業(yè)烘干機所增加的廢氣排放量。

不管你是在設(shè)計一個新洗衣房還是在對現(xiàn)有設(shè)施進行改造，你都應(yīng)向洗衣房設(shè)計專家進行咨詢。當(dāng)?shù)氐脑O(shè)備洗衣房設(shè)備生產(chǎn)廠家會愿意與你分享恰當(dāng)設(shè)計洗衣房和安裝設(shè)備方面的想法。還要記住C.L.E.E.——成本、人工節(jié)省、工作流動效率和能源節(jié)省。雖然價格可能要高一些，但這有助于洗衣房在經(jīng)營過程中為業(yè)主實現(xiàn)更多的節(jié)省。

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